l’attesa per le date della Sagra dei Golosi a Laceno è finalmente esaurita con il calendario di tutte le 15 date per la stagione pubblicato sul sito ufficiale del Grand hotel Grisone.
La sagra dei golosi diventata un evento di richiamo irresistibile negli ultimi due anni punta per la stagione imminente ad entrare ufficialmente nella top 5 delle sagre più innovative.
La formula vincente di poter mangiare tutto senza limiti è sicuramente accattivante per i piu golosi offrendo delle prelibatezze locali da far invidia a chef stellati …
le postazioni confermate tra bracieri ed istallazioni sono
1 – Churraskato
il taglio tenero di carne succulenta e marinata 18 ore, cotta alla brace e servita nel panuozzo
2- Provola impiccata
La provola appesa sulla brace fusa lentamente e spalmata su bruschetta calda
3- Polenta del pastore
Preparata con la ricetta antica dei pastori irpini con sugo denso e servita ricoperta di pecorino stagionato
4 – pasta e fagioli
Preparata dal mastrofaggiolaro con due ingredienti segreti e cotta in pentole di rame, con possibilità per chi piace della versione piccante grazie ad una mistura di olio particolare….
5 – caldearroste
le famose castagne DOP cotte nei bracieri e servite calde e croccanti
6 – patate sotto la cenere
cotte come una volta e servite direttamente dalle ceneri del braciere
la prenotazione è obbligatoria per il numero dei posti limitato
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